mantarlı tavuk ne demek?

Mantarlı Tavuk Hakkında Bilgi

Mantarlı tavuk, tavuk eti ve mantarın bir araya gelerek oluşturduğu popüler bir yemektir. Genellikle kremalı sos ile servis edilir ve dünya genelinde birçok farklı varyasyonu bulunur. Hem lezzetli hem de nispeten kolay hazırlanabilir olması, evde sıkça tercih edilmesinin nedenlerindendir.

Temel Bileşenler:

Tavuk: Genellikle tavuk göğsü veya tavuk butu kullanılır. Tavuk etinin seçimi, kişisel tercihe ve yemeğin istenilen kıvamına göre değişir.
Mantar: Kültür mantarı, istiridye mantarı, kestane mantarı gibi farklı mantar türleri kullanılabilir. Mantar seçimi, yemeğe farklı lezzet ve dokular katacaktır. Mantar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Sıvı yağ
Soğan ve sarımsak: Yemeğe aroma ve lezzet katmak için kullanılır.
Krema veya süt: Sosun kıvamını ve lezzetini zenginleştirmek için kullanılır. Kremalı tarifler daha yoğun ve doyurucu olacaktır. Krema hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, pul biber gibi baharatlarla lezzetlendirilir.

Hazırlanışı:

Tavuk eti küp küp doğranır veya dilimlenir.
Mantarlar temizlenir ve dilimlenir.
Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
Tavuk eti, sıvı yağda sotelenir.
Soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.
Mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Krema veya süt eklenir.
Baharatlar eklenir ve sos kıvam alana kadar pişirilir.

Servis:

Mantarlı tavuk, genellikle pilav, makarna veya püre ile servis edilir. Üzerine maydanoz veya dereotu serpilerek servis edilebilir. Pilav ve makarna tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Varyasyonlar: